Het verhaal van “Leuven Bierstad” is een (beknopte) synthese van informatie uit een lange reeks publicaties: boeken, artikels en documenten allerhande.  Wie graag meer en gedetailleerdere informatie over het thema wil, verwijzen we graag door naar de bronnen die gebruikt werden voor deze film. Een greep uit de tekstbronnen:

“Biercultuur sinds 1800″ (Centrum voor Agrarische Geschiedenis: https://cagnet.be/page/biercultuur-sinds-1800)
“Leuven, bierstad door de eeuwen heen” (Rik Uyterhoeven, 1983)
“Leven in de Brouwerij” (Bezoekersgids Erfgoeddag 2015)
“Leven in de Brouwerij: van erfenis tot erfgoed” (Presentatie, 2015)
“Tussen Pot en Pint” (Jeroen Meus, Marco Mertens, Guy Missotten, 2009)
“Conflictueus genot en botsende beelden” (Annelies Tollet, Tijd-Schrift, 2018)
“Wandelzoektocht 2015 : Leuven, hoofdstad van het bier” (Publicatie Stad Leuven, 2015)
“Het beeld van alcohol” (Licentiaatsthesis, Julie De Brauwere”, VUB, 2007)
“Straathistories: Vaartkom Weerspiegeld” (Publicatie Stad Leuven)
“Vlaams Brabant Drinkt” (Annelies Tollet, Dienst Erfgoed Vlaams-Brabant, 2018)
“Historische Bierstijlen” (Publicatie Objectieve Bier Academie Diest, 2013)
Artikel: “KUL brengt oude “Peeterman’ terug tot leven” (Het Nieuwsblad, 2010)
“Kwistig met kennis: Leuven in honderd vragen en antwoorden” (Marika Ceunen & Piet Veldeman, Salsa Cahier 4, 2006)
Artikel “Waarom Leuven de hoofdstad van het bier is… (en Brussel niet)” (Het Laatste Nieuws, 2009)
“Bier en ontspanning in de achttiende eeuw” (Publicatie van Geheugen Collectief in opdracht van Domein Bokrijk, 2016)
“Bierhoppen in Leuven” (Publicatie Stad Leuven, 2020)
“Great Beers of Belgium” (Michael Jackson, 1991)
“Bieren, brouwerijen, jeneverstokerijen en limonades in de fusie Herent” (Henri Vannoppen, 2010)
“Dossier: Het Landbouwinstituut” (Bio-ingenieus, 2019)